Cette vidéo pédagogique, conçue pour l'e-learning des élèves de l'École Hôtelière de Glion en Suisse, présente une recette de cuisine étape par étape. Les techniques culinaires sont expliquées de manière claire et pratique, offrant aux étudiants une opportunité d'apprendre et de perfectionner leurs compétences depuis chez eux. Une ressource indispensable pour leur formation dans le domaine de la haute gastronomie.